一、設施基礎
我司現(xiàn)有85個現(xiàn)代化大棚，專門用于各類食用菌及苗菜可控性的周年化生產(chǎn)。菌棒生產(chǎn)廠可達到年產(chǎn)菌棒1000萬棒，機械拌料場2000㎡，發(fā)酵隧道160m3，現(xiàn)代化發(fā)菌房10000㎡，冷庫4000m3，銷售物流車30輛，包裝車間2000㎡?，F(xiàn)代化出車間150間。林下食用菌標準化產(chǎn)業(yè)示范基地660畝，配有實驗室、菌種室，無菌室等科研場所，苗菜生產(chǎn)試驗車間600㎡，基礎條件良好。
二、技術基礎
我司經(jīng)過57年的食用菌種植生產(chǎn)研究已形成完善的技術管理體系及硬件工廠化設施體系；擁有實用新型專利6項，掌握的技術情況：1、二十五個品種的食用菌生產(chǎn)與種植技術；2、自動控制保溫食用菌出菇房設計；3、食用菌連鎖農(nóng)場管理運營解決方案；4、食用菌連做生產(chǎn)工藝；5、微型化食用菌菌棒生產(chǎn)工藝；6、第三代食用菌生產(chǎn)工藝；7、流水線式生產(chǎn)食用菌工藝；8、高效滅菌發(fā)酵工藝；9、多品種原料搭配食用菌種植配方技術；10、布狀片狀食用菌菌種生產(chǎn)技術；11、茭白秸稈制作菌棒技術；12、工廠化有機標準食用菌生產(chǎn)技術。
三、人力資源條件
創(chuàng)始人彭兆旺先生在上個世紀七十年代原創(chuàng)性地發(fā)明了“袋栽食用菌技術”，奠定了他是世界食用菌技術先驅(qū)者的歷史地位，被業(yè)界稱為“世界菌棒之父”。1993年，以彭兆旺為核心的技術團隊又成功研發(fā)了“仿氣候工廠化栽培花菇”技術，通過了福建省科委鑒定，為工廠化周年生產(chǎn)食用菌打下了科學依據(jù)。
董事長彭澤福多年從事食用菌研究和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作， 1997年應邀到東北長白山地區(qū)，組建東北最大的食用菌基地，多次赴美國、韓國、澳洲、瑞典、荷蘭、希臘等國家和地區(qū)考查與實踐，對全球食用菌產(chǎn)業(yè)有著深刻的認識。
總經(jīng)理彭長兒致力于食用菌現(xiàn)代工廠化的改革與創(chuàng)新，變革食用菌產(chǎn)品方案及銷售模式，是國內(nèi)首批工廠化“活體菌菇”創(chuàng)新性產(chǎn)銷企業(yè)，在新時代浪潮下帶領我司迅速完成轉(zhuǎn)型，迅速在廣闊的“活體”藍海市場擁有了一席之地，未來將有更廣闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
我司現(xiàn)有正式員工127人，專業(yè)技術研究人員12人，其中外聘教授、研究顧問各2名、研究生3名、本科生12名。
四、客戶資源
我司活體菌菇品牌“彭世菇業(yè)”、“金菇棒”及鮮活盆栽豆苗品牌“一口苗”、“苗小丫”目前在長三角地區(qū)已打出一定的知名度，并吸納一批追求有機鮮活食材的粉絲，主要客戶有海底撈、豆撈坊、七欣天、極食、小輝哥、大渝火鍋、小龍坎、撈王等，積累了近1200家優(yōu)質(zhì)的中高端連鎖餐飲客戶資源，產(chǎn)品供不應求。
